Una de las sustancias contenidas en la pasta es la serotonina, que es un neurotransmisor, es decir, interviene en la conexion de las células nerviosas. Las sensaciones agradables, de bienestar y tranquilidad son posibles gracias a la presencia de la serotonina en la sangre.
Otras sustancias, contenidas en la carne, los quesos o los conservadores tienen una acción contraria es decir, disminuyen el nivel de serotonina y propician la AGRESIVIDAD.
MACARRONCITOS CON CREMA DE NUECES.
Ingredientes para 4 personas.
400 grs de macarroncitos
250 grs de queso gorgonzola
150 grs de nueces
mantequilla
parmesano rallado
nuez moscada
sal
Tiempo de Preparación
20 minutos
Bebida aconsejada
Vino Blanco
Mientras se calienta el agua para la pasta, en una sartén se da sabor a las nueces con un poco de mantequilla. Se añade el gorgonzola, la nuez moscada y un poco de parmesano. Se remueve unos 2 minutos y, si es necesario, se añade una cucharada del agua de cocción de la pasta. Se aparta del fuego y se conserva caliente.
Se cuece las pasta, se escurre y se condimienta con la salsa. Se sirve inmediatamente con queso parmesano rallado y a disfrutar.
